El
viernes pasado se inauguró una nueva temporada de Taura con un lunch
a cargo de Martha Cura, en donde se disfrutaron las exquisiteces que
caracterizan uno de los servicios de catering más importantes de la
ciudad.
Con
nuevas instalaciones, el Social & Restodance de Costanera Centro
dio inicio a una temporada que promete las mejores noches de verano,
con un exclusivo espacio VIP, nuevas barras, y una amplia pista de
baile al aire libre.
El
evento de apertura de la temporada 2008- 2009 de Taura contó con la
presencia de una gran cantidad de invitados que vivieron esta noche
desde las 23:00, hora en que comenzó el lunch, hasta la madrugada
del sábado, disfrutando de un agradable espacio bajo las estrellas,
la mejor música y una amplia variedad de tragos y bebidas.
Estuvimos
dialogando con Diego Muñoz, uno de sus dueños, y nos adelantó las
novedades para esta temporada de verano.
¿Qué
perfil le quieren dar este año a lo gastronómico?
Lo
gastronómico tiene en realidad, desde hace años, un perfil que venimos
llevando de la mano del managament Jorge Cura, que tiene que ver con
distintas opciones y sectores que tiene el lugar.
Puntualmente
dividido en dos partes, todo lo que es comida para restaurante
gourmet, todo lo que es parrilla y por otra parte lo que tiene que ver
con sandwichería y pizzas.
¿Incluirán
nuevos menúes a la carta?
Este
verano incluiremos en el sector Vip una barra con sushi, o sea que
esta va a ser la tercer opción que tendremos en lo que respecta a
comida.
¿Qué
tipo de eventos tienen preparados para este verano?
Va
a haber al menos uno por semana, con distintos sponsors que nos
acompañen, para los días viernes o sábados, y los jueves va a
haber de acá a fines de diciembre, despedidas de año para empresas
y eventos corporativos, así que vamos a tener menués especiales
para todas aquellas empresas y grupos de amigos que se quieran
acercar.
¿Habrá
noches especiales temáticas de bebidas como años anteriores?
Si,
en lo inmediato el viernes 5 de diciembre estamos con un eventode Chandon, en donde
presentamos el sector Vip, entregando las credenciales para las
personas que están invitadas a ese lugar, por supuesto que va
acompañado de un desembarco de Chandon desde Buenos Aires, que es
bastante llamativo.
¿Abrirán
sus puertas el 24 y 31 de diciembre?
Si, son dos fechas muy fuertes para nosotros.
El año pasado fue record de asistentes. Todavía no lo tenemos
cerrado pero va a haber sorpresas.
¿Se
prodrán realizar reservas para quienes quieran cenar los días 24 y
31?
No, va a ser sin cena porque la cantidad de
gente que viene no nos permite brindar un buen servicio, al menos el
que queremos. Unicamente va a ser la propuesta de baile, después de
la 1 de la madrugada.
¿Qué
expectativas tienen para este verano?
La
mejor, más allá del momento en el cuál estamos inmersos por la
actual situación del país, el feeling que tuvimos este fin de semana con
la inauguración del día viernes y el sábado fue muy bueno. Desde
el punto de vista nuestro, como empresa, la crisis nos afecta, ya sea
por proveedores, compras; pero bueno la verdad es que lo aprovechamos
de la mejor manera, no nos quedamos paralizados, seguimos apostando
e invirtiendo. Tratando de brindar siempre el mejor servicio.
Por Eugenia Sánchez
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