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Cada cultura tiene su bebida típica. Hoy, te proponemos un tour por los tragos más tradicionales, populares y exóticos de distintas naciones.
El momento del brindis, del trago entre amigos o, simplemente, de la degustación individual son gestos universales que no conocen fronteras. Aunque sí distintas modalidades de disfrutarlos y diferentes sabores.
Las opciones son muchas y variadas. Sólo tienes que elegir tu favorita, alzar la copa y… ¡salud!
Francia, para todos los gustos: champán, coñac, anís y pastis
El burbujeante champán o champaña es, sin dudas, un clásico francés conocido en el mundo entero. Producido en la región de Champagne (sobre todo en los alrededores de las ciudades de Reims y Épernay), se trata de un vino espumoso elaborado conforme al método “champenoise”.
Francia es también famosa por sus diferentes tipos de brandy (aguardiente obtenido a través de la destilación de vino). El más famoso es el coñac (o cognac), oriundo de la región del mismo nombre.
El anís se obtiene de la destilación de varias hierbas entre las que se encuentra justamente el anís. De sabor fuerte cuando se toma seco, llega a producir quemazón en la garganta por sus cerca de 45 grados de graduación alcohólica, pero mezclado con otras bebidas da un sabor dulce y anisado.
El pastis (se pronuncia “pastí”) es un licor producido a partir de alcohol etílico, hierbas y flores, al que luego se perfuma con anís y se endulza con regaliz. Se consume frío, muchas veces con hielo, como refresco en las jornadas cálidas. Es característico de Marsella y Provenza. Ricard es el más famoso representante.
Inglaterra: gin
¿Qué sería del Martini, el Negroni o el Gin Tónic si los ingleses no hubieran modificado la receta original de la ginebra para adaptarla a su paladar?
Este aguardiente tiene una graduación alcohólica de entre 43º y 47º y se obtiene por destilación de la cebada, rectificado con bayas de enebro y aromatizado con cardamomo, angélica y otras hierbas que le dan su fragancia y aroma característico (corteza de cassia, lyrio, cáscara de naranja).
Un lugar para visitar: la destilería Black Friars (en Plymouth, a tres horas en tren desde Londres), ubicada en un antiguo monasterio, donde se produce la tradicional gin de marca Plymouth desde 1793.
México: tequila y algo más
El agave, o maguey, es la hierba que da de beber a todo México. De ella se extrae el tequila, la bebida nacional. Marcas célebres como El Jimador y José Cuervo se exportan a todos los continentes. La forma más popular de consumir el tequila es colocar una pizca de sal en la boca, luego se toma el tequila y por último se chupa un limón, para refrescar un poco el paladar.
Del agave también se obtienen otras dos bebidas típicas. Una de ellas es el mezcal, de color rojizo y sabor más ahumado que el tequila. Suele envasarse junto con un gusano que, cuenta el mito, habita las plantaciones de maguey. Justamente Gusano Rojo es el nombre del mezcal más popular en México.
Vino, un clásico global
La oferta vitivinícola mundial es cada vez más amplia y son muchas las regiones que ofrecen variedades distintivas. A la par del crecimiento de las bodegas y del aumento de los productos que ofrecen, surgió también el denominado enoturismo, que combina la posibilidad de degustar los mejores vinos del mundo con visitas a los más bellos lugares de Europa, América, Oceanía y Sudáfrica.
Visitar las llamadas “rutas del vino” es una experiencia inolvidable para todos los sentidos. Cada vez más elegidas y transitadas, ofrecen la excusa perfecta para conjugar el placer por las bebidas de calidad con el gusto por viajar y conocer lugares nuevos. (todoparaviajar)
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